コート旭川カントリークラブ・わかさいも本舗
「コート旭川カントリークラブ」 COTE ASAHIKAWA countory club
「コート旭川カントリークラブ」は東川町の北側の小高い丘にあるゴルフ場である。
東川町西6号北8線の住所にあり、「ワカサリゾート」が経営している。
このゴルフ場は何度か経営者が替わったが、この「ワカサリゾート」が経営してから、ゴルフ場が良くなったと云われている。
芝も青々として美しい。
「ワカサリゾート」とは北海道洞爺湖町に本拠に構える菓子製造メーカー「わかさいも本舗」のグループ会社である。
この「ワカサリゾート」は東川町旭岳温泉に支社があり、「大雪山旭岳ロープウエイ」も経営している。
「わかさいも」
以前、北海道お土産といえば「わかさいも」が定番であった時期がある。
「わかさいも」には今でも根強いファンがいる。
北海道洞爺湖にある「わかさいも本舗」で製造販売されている。
その「わかさいも」の栞には、「芋よりも、芋らしく、という思いから生まれた『わかさいも』。その餡（あん）は、地元名産の、最高級品質の大福豆を厳選して使用しています。こんがりとした皮に塗られているのは卵と減塩醤油を合わせた卵醤油。串に刺して焼いているので上下に穴があいています。芋特有の筋のかわりに金糸昆布で演出しています。豊穣な北海道の大地で採れる原料を使用した、職人のこだわりによる、今も昔も変わらない味。」とあった。
一昨日、檀家さんの若夫婦が洞爺湖温泉に宿泊して、お土産を持ってきてくれた。
それが、下の「わかさいも本舗」の和菓子・洋菓子詰合せ「ほの菓」である。
この詰め合わせセットの中には「わかさいも本舗のおいしいまんじゅう」、「おふくろの味いもてん」、「有珠まん」、「洞爺湖うまいもん」、「赤いジャムのりんごパイ」、「北海道Ma-nmaru」、「銘菓わかさいも」が入っていた。
